品牌形象 - 嘎嘎鸭脑壳加盟

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      大吃八方旗下当家品牌《嘎嘎鸭脑壳》,已经在全国运营3年时间,目前全国直营店55家。年产值数亿元,员工1500人左右,全年服务超千万人次!嘎嘎鸭脑壳3.0升级版店核心概念“时尚与江湖”。
      “时尚”意味着,餐饮与时尚跨界融合,让餐厅更有时尚品牌,餐厅颜值的提升,与年轻消费群体更加融合,拉近消费距离。时尚符合我们嘎嘎鸭脑壳的品牌调性,也符合年轻消费群的人设。此次VI升级运用鲜艳的黄色与黑色作为视觉冲击,增加嘎嘎鸭脑壳超级符号植入,让品牌联想更加直接,提高品脾记忆。此次升级增加很多餐饮周边配套与餐饮跨界商品售卖,作用是让品牌更具综合竞争力,提高品牌完整性,绐与消费者更多产品附加值,享受更多元消费体验,体验感进行优化。
      “江湖”代表了我们产品设计的逻辑。此次升级菜品首次重推“江湖菜”所谓江湖菜,顾名思义:重口味、大分量、高颜值、高记忆、有回味丨嘎嘎3.0的菜品升级可谓是“轻装上阵",采用“一帅九将”打法。“一帅”就是我们嘎嘎鸭脑壳的招牌(热卤鸭头),年销星上干万只。
      “九将”就是我们隆重推出的九道特色“江湖菜”,此次主打的“一帅九将”,产品更有记忆点,让产品更聚焦,用餐体验感增强!更有竞争力,做好“一帅九将”让每一道菜都拥有高颜值,好口味。

【品牌定位】
  消费人群:更加清晰的人群定位00后至85后。
  = 菜品定位:招牌热卤,重江湖口味、轻烧烤、平价进口啤酒。
  = 餐厅属性:自带音乐氛围、偏休闲、重社交、主打宵夜、线上线下同步外卖。


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